茶文化
“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人?！?/p>
作為一種飲品，茶自古以來便備受文人雅士的喜愛，有關(guān)茶的詩句更是頗為常見。夏日涼亭，端坐于桌案，飲上一口香茶，細品其中之味，慢賞周身之景是古文人享受閑逸的常用方式。由此，提及茶，總能給人一種深厚的文化之感。
早在六千多年前，我國就已經(jīng)有了人工種植茶樹的相關(guān)記載。茶葉從發(fā)現(xiàn)到應(yīng)用，流傳至今，仍然為廣大人民所喜愛，甚至成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍浼哑?。片片茶葉，承載的是幾千年來的文化精神，中國的茶文化已經(jīng)糅合了佛、儒、道諸派思想，茶文化以茶德為中心，茶德主張重義忘利、修身養(yǎng)德，注重人與人之間的相處，故有“天下茶人是一家”之說，其中也體現(xiàn)著中華傳統(tǒng)文化的魅力。
茶葉既有著深厚的文化底蘊，也有著久遠的貿(mào)易歷史。唐宋時期就已有了茶馬互市，主要以官茶換取西藏等地區(qū)少數(shù)民族的馬匹，隨著茶馬交易的發(fā)展，各個產(chǎn)茶地開始設(shè)置茶課司，后來又有了專管茶馬貿(mào)易的茶馬司。茶馬互市得以發(fā)展，很大程度上在于少數(shù)民族對于茶葉的依賴，因茶葉有“攻肉食之膻膩，滌通宵之昏寐”的功效，且西藏等地又非茶葉的盛產(chǎn)地，由此，少數(shù)民族對于茶葉有著龐大的需求。除了帶動經(jīng)濟貿(mào)易外，封建王朝通過控制對邊疆地區(qū)的茶葉供給，使得茶馬互市的發(fā)展在對于番邦的穩(wěn)定上還起到一定的政治作用。
如今，茶馬古道依然是中國西南民族經(jīng)濟文化交流的代表，2013年3月5日更是被國務(wù)院列為第七批全國重點文物保護單位。流傳幾千年，茶文化仍在茶藝人的血液里熠熠生輝。
茶匠心
在杭州梅家塢村有一個普普通通的愛茶人，他受到過周恩來總理12次接見，甚至在末代皇帝溥儀的自傳中都能看到這個人的名字，他就是茶藝人盧正浩。
新中國成立以后，盧正浩被任命為梅家塢村的書記，上任之后他引導(dǎo)村民開荒種茶，一直思考著如何把梅家塢的農(nóng)業(yè)發(fā)展起來，如何讓更多的人看到這個名不見經(jīng)傳的小村莊。那時候，只要提到這個村支書，村民們都會豎起大拇指。兩袖清風(fēng)、鞠躬盡瘁是他的代名詞，不僅是他對工作的態(tài)度令人贊賞，更令人提之稱贊的是他為人處世的態(tài)度，熟悉他的人都知道，他從不拿自己的榮譽邀功請賞，甚至拿自己家里的錢補貼村里，只是為了梅家塢能夠走出去，西湖龍井能夠走出去。
關(guān)于盧正浩的評價，時常會聽到他出生于一個農(nóng)村家庭，是一個純粹的茶人，他的一生都在與土地打交道，他將自己的青春都奉獻給了西湖群山，然而，他的付出，不僅讓梅家塢為全國人民所熟知，甚至走向了世界。
盧正浩的努力至今都在影響著一代一代的茶人，其中一個就是他的女兒盧江梅，為了將西湖龍井發(fā)揚光大，盧江梅潛心鉆研，創(chuàng)新總結(jié)了盧派西湖龍井的“十大制茶工藝”和“十大炒茶手法”，為得只是讓更多的人嘗到正宗的西湖龍井，讓更多的人認識到茶文化，讓更多的人體會到中華民族的魅力。
茶企業(yè)
中國還有很多茶藝人，還有很多茶種，茶人將自己的青春與心血融入到茶葉中，不斷在書寫著新的故事，讓愛茶人、品茶人透過那片片茶葉聆聽與感知舌尖余味、情之溫存。
茶企業(yè)的發(fā)展影響著茶文化的傳播，從古至今生生不息，由片片茶葉折射出來的早已不單純是一種植物、一個行業(yè)，甚至已不僅僅拘泥于茶文化，而是中華民族上下幾千年來的文化傳承與魅力。
茶企有很多種，必將在未來得以明確展現(xiàn)。
（文/縹緲）
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